GÂTEAU DE FRUIT A PAIN

Pour un bon gâteau

200g DE FRUIT à PAIN CUIT à l’eau

2 Oeufs

100g de Ghee / D’huile végétale

50g de Sucre de coco

½ CAC DE BICARBONATE DE SOUDE

Cannelle

Vanille Rhum

Pépites de chocolat

Emietter le fruit à pain à la fourchette ou la mixer sans ajout d’eau

Verser le contenu dans un bol OU SIMPLEMENT AJOUTER DANS LE MIXER le ghee/huile végétale, le sucre. Séparer les jaunes des blancs. Conserver les blancs à part et incorporer les jaune dans le mélange.

Si votre fruit à pain est trop sec ajouter 50g de lait végétal. Ajouter le rhum, la cannelle, la vanille.

Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation

Verser le contenu dans votre moule et décorer de pépites de chocolat et bim ! Enfourner à 150C

Un gâteau de fruit à pain hyper simple que j’ai eu l’occasion de faire lorsque je n’avais plus de farine sans gluten et le résultat est juste hyper méchant !

Alors à vos maryse !

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